曝光回访：沙市两家黑榜餐饮店问题明显改善

荆州新闻网消息（记者 孙煜瑶 陈明阳）近日，曝光沙市区市场监管局对前期登上“黑榜”的回访黑榜两家餐饮企业整改情况开展“回头看”检查。从复查情况看，沙市善小辣椒川菜馆、餐饮沙市区渔鄉味私房菜此前存在的店问后厨环境卫生差、三防设施不规范、题明食品储存不合规等问题，显改总体上有了明显改善。曝光

检查人员首先来到小辣椒川菜馆，此前该店存在后厨油污严重、沙市善三防设施不规范、餐饮地漏破损、店问半成品未加盖覆膜等问题。题明复查发现，显改后厨油污已组织清理，曝光三防设施进行了修复更换，冰柜内食品基本做到了加盖或覆膜储存，半成品储存状况有所好转。

在沙市区渔鄉味私房菜，检查人员看到，店内环境卫生较之前有所改善，地面油渍进行了清理，三防设施已增配，冰柜内肉制品按生熟分开存放，交叉污染风险得到降低。

沙市区市场监管局崇文市场监管所副所长 张葵：“我们前期检查发现该店‘三防’设施没有到位，生熟未分开，地面油污较多，经过我们后期的帮扶，该店已经把‘三防’设施防尘帘、防蝇灯按要求放置，厨房操作间的油渍已清理干净，冰柜内的菜品已按要求生熟分开。”

沙市区市场监管局表示，将继续对整改中的餐饮单位加强跟踪复查，确保问题不回潮、不反弹。

沙市区市场监管局食品经营股工作人员 周剑：“沙市区市场监管局将常态化发布网络餐饮‘红黑榜’，强化曝光警示，督促餐饮经营主体落实食品安全责任，共同营造安全、放心的网络餐饮消费环境。如发现食品安全违法违规行为，欢迎广大市民拨打12315热线进行投诉举报。”

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